Vous pensiez qu’il n’y avait qu’en France que l’on pouvait se régaler avec du pain beurre au p’tit déj ? Que rien ne pouvait égaler la baguette fraîche tout droit sortie du four du boulanger ? Et bien vous aviez tort ! Car quoi qu’on en dise, les petits pains Muffins venus d’Angleterre sont tout aussi bons, si ce n’est meilleurs ! Ronds tels des blinis, mais dont la pâte ressemble plus à un pain traditionnel, ces Muffins sont des plus fondants tout en étant croustillants. Et pour celles et ceux que cela intéresserait, la recette de cet english bread » n’est pas bien compliquée à préparer ! Voir en un coup de cuillère à pot... Les ingrédientsLa recettePartagez la recette ! Les ingrédients 10 gr de levure sèche active 15 cl d’eau 15 cl de lait frais demi-écrémé 500 gr de farine de pain 12 gr de sucre en poudre 5 gr de sel fin 30 gr de beurre fondu La recette cla_rassasiant Muffins anglais🇬🇧🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 tiktokfood recette muffins bread eggmcmuffin mcdo england food recipe ♬ Yummy – Justin Bieber Dans un bol, mélangez l’eau, le lait et la levure sèche active et laissez reposer le tout. Dans un grand saladier, déposez la farine, le sel et le sucre en poudre, et mélangez le tout avec un fouet de cuisine. Puis, creusez un trou au milieu et y verser le bol de lait mélangé à l’eau, puis le beurre fondu. C’est alors qu’il vous faudra mettre la main à la pâte ! Plongez vos mains propres dans cette mixture et malaxez-la jusqu’à ce qu’elle devienne une pâte homogène et épaisse. Déposez cette pâte sur un plan de travail légèrement fariné et continuez à la malaxer jusqu’à ce qu’elle devienne presque élastique. Alors, votre pâte est prête ! Faites-en une boule que vous placerez dans le saladier recouvert d’un torchon propre et laissez-la reposer durant 1 heure, le temps qu’elle gonfle. Arrosez à nouveau votre plan de travail de farine, et étalez votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, de sorte qu’elle soit bien plate et assez fine 1 à 2 cm d’épaisseur maxi. Alors, grâce à un outil nommé emporte-pièce rond de cuisine, vous découperez proprement de multiples petits ronds de pâte. Vous rassemblerez ensuite les bords de chacun de ces ronds et formerez à nouveau une boule de pâte que vous étalerez pour répéter l’opération. Enfin, vous déposerez vos Muffins au sein d’une poêle antiadhésive et les ferez cuire à feu doux jusqu’à ce que leurs 2 côtés soient bien dorés. Vos petits pains Muffins sont prêts à être dégustés, tels quels, ou coupés en 2 parties sur lesquelles vous tartinerez un aliment de votre choix Why not some english jam ? Vous pouvez aussi les servir avec un œuf et du bacon façon mac morning ! Ponctuez d’une sauce hollandaise pour un résultat divin !