🦏 Gratin De Chou Fleur Sans Bechamel

Rien de plus simple que de faire un bon gratin de chou-fleur avec le Thermomix. Ce dernier est cuit à la vapeur dans le varoma et la sauce qui l’accompagne est donc réalisée directement dans le bol du Thermomix. Le petit plus ce sont les lardons posés sur le plateau du varoma qui suintent à la cuisson sur le chou-fleur découpés en bouquet, le parfumant ainsi agréablement. Bien sûr ces lardons sont facultatifs si vous voulez faire un gratin de chou-fleur un peu plus traditionnel 🙂 VarianteVous pouvez varier les saveurs en remplaçant l'emmental par un fromage ayant un peu plus de gout comme du parmesan ou du la recette comme sur mon ThermomixD Excellent, mais j’ajouterai quelque minutes de cuisson pour un chou fleur plus fondant gout personnel. Je l’ai fait moitié chou-fleur / moitié pommes de terre, avec des allumettes fumées, et sans chapelure. Même mon fils de 4 ans a adoré!Gratin absolument parfait !!! J’ai utilisé du chou fleur surgelé 1kg .. et j’ai rajouté 6 mn de cuisson au varoma Je n’ai pas mis de lardons .. et j’ai servi avec un blanc de poulet ! Recette validée par toute la Famille 🙂 Merci pour ce partage 🙂 Ma moitié m’a dit tu en refais quand tu veux 🤩🤩🤩🤩 Oups 🙊 j’ai failli oublier de publier !!! Un bon gratin que j’ai préféré agrémenter de chorizo mixé environ 120 g . Dans mon plat, j’ai touillé le chou-fleur, les pommes de terre et le chorizo. Après avoir versé dessus la béchamel, j’ai parsemé le fromage mélangé avec de la chapelure et hop dans le four. Bon app’. Deuxième plat anti-gaspi…… Chou-fleur, pommes de terre et une Ste Maure de Touraine qui a un peu trop de bouteille 😁😁 Curry dans la béchamel. Je pensais que le fromage allait fondre mais quasiment pas …. Un peu déçue quand j’ai sorti le plat mais ….mais en fait c’est délicieux quand on tombe sur un petit morceau 😜😜 heureusement que je suis généreuse et que j’ai bien mis des morceaux de fromage partout ….Maintenant, enfin tout à l’heure, je vais m’attaquer au 3 ème plat anti-gaspi car j’ai eu des pâtes brisées et feuilletées pur beurre et bio dans ce panier 🤩🤩🤩💫💫⭐️⭐️ mardi 15 mars 2022 …… ce gratin est encore meilleur aujourd’hui. Toutes les saveurs explosent 😁😁 Excellent ce gratin 👌! Chou-fleur légèrement croquant comme j’aime 😋. Je n’ai pas mis de lardons, servi avec des pommes de terre vapeur, une saucisse de campagne cuite, dans le plateau du varoma, en même temps que le chou-fleur et grillé à la poêle. Merci Minou pour la recette 😊💞 En ce 1er Avril, J’ai remplacé les lardons par du poisson que j’avais fais cuire en papillote la veille et j’ai mis deux choux brocoli et chou fleur C’était extra !Facile à préparer, sauce béchamel impeccable. J’ai remplacé le pardon par des dés de jambon, l’emmental était râpé donc je l’ai mélangé à la main avec la chapelure. Bon appétit. On goûte maintenantVerdict excellent mais à tester sans chapelure la prochaine fois Plat de saison 👍 Un plat très gourmand 😋 J’ai ajouté des pommes de terre. Super Recette Minou, très bonne texture et j’ai bien agrémenté d’épices comme d’habitude.😉😁Recette quelque peu revisitée mais EXCELLENTE ! Jusque-là je ne mangeais pas de chou-fleur & ce soir je me suis régalée, les enfants & chéri aussi !! 🤤Pour ma revisite pas de lardons, on a accompagné le plat d’un pavé de bœuf… j’ai mis 750g de chou-fleur je n’en avais pas plus & 500g de pommes de terre… pour la béchamel je ne mets jamais de noix de muscade nous n’aimons pas du coup j’ai ajouté une càc de curry…Un pur RÉGAL ! 🤍 Super ce gratin choux fleur lardons, à refaire… Pas de gruyère pas de lardons beurre remplacé par de l huile de colza chapelure pour le côté gratiné Gratin simplifier mais très bonR Hyper bon!! Petits et grands ce sont régalés 😍 J’ai ajouté des échalotes caramélisées a la place des lardons. La prochaine fois je mélangerais la sauce avec les chou fleurs avant de mettre dans le plat pour une meilleure répartition. Et pour info 1kg de chou-fleur c’était deux chou fleurs pour moi, pas juste Vraiment délicieux ! J’ai mis un chou-fleur et un brocoli et suivi la recette à la lettre. Merci pour cette recette facile à faire. J’ai utilisé des brocolis. J’ai adoré le croquant des légumes cuits juste ce qu’il faut et le croustillant du mélange comté – chapelure. À refaire. Et bin il était très très bon ce p’tit gratin !! 🤪🤪

Recette publiée le 26 avril, 2017 - par - Mise à jour 6 juin, 2022 - Classé sous Légumes secs - Gratin de chouchou sans béchamel. Faire un gratin de chouchou est très simple. Dans un bain d'eau faites cuire le chouchou avec quelques épices. Terminez la cuisson au four. Si vous aimez la cuisine réunionnaise, ce gratin de chouchou sans béchamel est pour vous. C’est une idée recette toute simple. Si vous appréciez la courgette, vous allez vous régaler car, le chouchou a un peu le même goût. Une recette de cuisine familiale. Voici une idée de plateau repas à déguster sans retenu. Ingrédients pour le gratin de chouchou Pour cette recette, il est tout à fait possible de remplacer l'appareil par une béchamel maison. chouchous3 gousses d’ail1 oignon3 branches de thym1 cuillerée à café de curcuma1 pincée de sel et de poivre1 verre d'eau Ingrédients pour l'appareil 3 œufs¼ litre de lait125 gr de fromage râpé1 pincée de sel et de poivre Voir la fiche recette pour les quantités. Épluchez sous l’eau les chouchous, coupez-les en lamelles. Dans un faitout, disposez les lamelles, ajoutez les épices et un verre d’eau. Couvrir et laisser cuire 10 minutes jusqu’à l’évaporation de l’eau. éplucher le chouchou dans de l'eau Beurrez un plat à gratin, étalez les lamelles de chouchous avec les épices ail et oignon. Préparez l’appareil en mélangeant dans un saladier le lait, les œufs, le fromage râpé, le sel et le poivre. chouchou coupé en quartier Versez l’appareil sur les lamelles de chouchous et mettez au four environ 30 minutes à thermostat 180°. Différentes façons de déguster le chouchou. Le chouchou est un légume tropicale qui se déguste en puréeen gratinune daubeun rougailvoir un gâteau Aussi appelé chayotechayottechristophine Dressage-Dégustation Servir le gratin très chaud en entrée ou en plat de résistance accompagné d’une rouelle de porc au lait par exemple. Un verre de vin rosé conviendra parfaitement pour accompagner le gratin Et vous ? Vous connaissez le gratin de chayottes sans béchamel ? Vous le préparez comment ? La recette aujourd'hui c'est gratin Recette du gratin de christophines sans béchamel recette réunionnaise proposée par Édith. Imprimer Recette Gratin Chouchou sans béchamel ou gratin christophine. Temps préparation 10 minutesTemps cuisson 40 minutesTemps total 50 minutes Cristophine ou chouchou, ce légume est très prisé des réunionnais. À La Réunion, on le déguste à toutes les sauces comme dans un rougail, un cari poulet et même dans un rhum arrangé .Découvrez avec nous comment faire la recette du gratin chouchou sans béchamel, vous allez voir que c'est très simple. Comme d'habitude, vous épluchez le chouchou sous un filet d'eau pour ne pas vous tacher les mains. Cette recette est sans béchamel et donc, nous allons la remplacer par un appareil à l'œuf mélangé avec du lait et du fromage un plat à gratin beurré, étalez les lamelles de chouchou et versez sur le dessus l'appareil aux œufs. Enfournez dans le four préchauffé à 180° pendant 30 minutes. Cuisine Recettes réunionnaises Type de plat Accompagnement Service 4 personnes Coût de fabrication 8€ Calories 20kcal Mot clé Gratin de chouchou, recette gratin chouchou, gratin Christophine Niveau de compétence facile Ingrédients cuisson du chouchou 3 chouchous3 gousses d’ail1 oignon3 branches de thym1 cuillerée à café de curcuma1 pincée de sel et de poivre1 verre d'eauIngrédients pour l'appareil 3 œufs¼ litre de lait125 gr de fromage râpé1 pincée de sel et de poivre Recette du gratin de chouchou sans béchamel du bout des doigts.▢ L’élaboration de cette succulente recette du gratin chouchou se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez Étape par étape ▢ Épluchez sous l’eau les chouchous, coupez-les en lamelles. Dans un faitout, disposez les lamelles, ajoutez les épices et un verre d’eau. Couvrir et laisser cuire 10 minutes jusqu’à l’évaporation de l’eau. ▢ Beurrez un plat à gratin, étalez les lamelles de chouchous avec l'ail et l'oignon. Préparez l’appareil en mélangeant dans un saladier le lait, les œufs, le fromage râpé, le sel et le poivre. ▢ Versez l’appareil sur les lamelles de chouchous et mettez au four environ 30 minutes à thermostat 180°. Abonne toi à ma chaîne YouTube Ma chaîne est disponible ici Infos nutritionnellesRecette Gratin Chouchou sans béchamel ou gratin par portion% Valeur quotidienne**Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 Facts D’une part, bonne partagez cet article en utilisant les boutons réseaux attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires… ABONNEMENT GRATUIT À NOTRE CHAÎNE YOUTUBE Gratin endives au jambon béchamel. Voici un peu d'originalité avec ce délicieux gratin d'endives jambon béchamel, une recette toute simple mais toujours commencer, préparer une sauce béchamel à la noix de muscade, puis enrober les endives d'une tranche de jambon le tout dans un plat allant au four et laisser cuire environ 50 minutes. Aller à la recette Nombre de vues 31 831 Suite Légumes secsHaricots verts aux œufs brouillés pour le carêmeGalette Curry de pommes de terre aux pimentsFricassée de blettes - comment cuisiner des blettes fraîchesBeignet Fruit à Pain Sucré, recette réunionnaiseÀ propos ÉdithAutodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Édith aborde aussi la cuisine traditionnelle de son île La Réunion comme le rougail, le cari, le cabri massalé, le rhum arrangé Charrette et le ti'punch. Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. N'hésitez pas à poser des questions ou à nous faire des suggestions constructives. Allez, rendez-vous en cuisine !Interactions du lecteur

Gratinde chou-fleur sans bechamel WW - Plat et Recette. Graissez un plat a gratin d’huile d’olive, deposez les fleurons de chou-fleur puis versez la preparation aux oeufs sur le chou-fleur.Dans un saladier battez les oeufs puis ajoutez le parmesan, l’ail hache, la chapelure, la muscade, le persil, le sel et le poivre et melangez bien.Parsemez de pignons Recettes minceur Ingrédients 1 kg de fleurettes de chou-fleur surgelées précuites 30 g de fromage râpé allégé 40 cl de lait demi-écrémé 20 g de maïzena 1 cuillère à café d’ail en poudre 1 cuillère à café de curry en poudre 1 cuillère à café de coriandre ciselée séchée ou surgelée Sel & poivre Préparation Préchauffez le four à 200°C. Dans une casserole sur feu moyen, versez le lait froid et ajoutez la maïzena. Mélangez, puis ajoutez le curry, la coriandre, l’ail en poudre, salez et poivrez. Remuez jusqu’à épaississement. Disposez les fleurettes de chou-fleur dans un plat à gratin, arrosez de béchamel et parsemez de fromage râpé. Enfournez pour 15 minutes. Et bon appétit ! Les dernières recettes Recettes minceur Gâteau au chocolat sans œuf Recettes minceur Bowl cake aux flocons d'avoine, à la banane et aux pépites de chocolat Recettes minceur Crumble léger aux pommes Recettes minceur Eau citronnée détox pour perdre du poids Recettes minceur Fondant au chocolat noir et fromage blanc 0% sans matières grasses Recettes minceur Gratin de courgettes minceur au curry Recettes minceur Smoothie brûle-graisse ananas, mangue et citron vert Recettes minceur Chili con carne allégé et épicé Recettes minceur Pancakes minceur Recettes minceur Tiramisu aux spéculoos et amaretto

Instructions Coupez le chou-fleur en bouquet et faites-le cuire dans de l'eau bouillante ou à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit fondant. Versez-le dans un récipient et écrasez-le à la main ou à l'aide d'un presse-purée manuel. Ajoutez ensuite le parmesan préalablement râpé avec la

On connaît tous le fameux gratin de chou-fleur et de pommes terre à la béchamel. Ce gratin gourmand qui fait saliver rien que d’en parler. Par contre, la béchamel n’est pas la sauce préférée des sportifs, effectivement, elle est très calorique et un gratin à la béchamel peut peser lourd sur votre estomac la nuit. Voici donc ma version du gratin de chou-fleur sans béchamel !Ma recette du gratin de chou fleur et patate douceGratin de chou fleur et patate douce pour 2 de préparation 20 de cuisson 20 ce gratin, vous aurez besoin des ingrédients ci-dessous Un demi patate douce ou deux pommes de terre si vous n’aimez pas la patate douce.20 cl de crème de gousse d’ g de fromage recette du gratinMettre de l’eau à chauffer dans une et lavez votre demi la patate douce et coupez-la en le chou-fleur et la patate douce dans l’ cuire environ 15 minutes vous pouvez aussi faire une cuisson vapeur.Préchauffer votre four à 180°.Dans un plat à gratin, ajoutez un peu de votre préparation chou-fleur et patate un peu de crème de soja et du fromage cette étape jusqu’à finir vos votre plat à gratin pendant 20 votre gratin de chou-fleur et patate douce et dégustez !Le gratin sans gluten, sans lait, sans viandeLe gratin de chou-fleur à la béchamel est un incontournable de la cuisine française. C’est un plat convivial et nourrissant, mais il est très sans béchamel ?La recette de la béchamel, c’est du lait, de la farine, du beurre et de la muscade. Cependant, ces trois ingrédients épaississent dans une casserole pour donner une béchamel onctueuse. Le problème ? Cette sauce est très riche, de plus, elle contient du lait et du n’est pas pour autant que le gratin sera moins gourmand avec de la sauce de soja, il sera juste plus léger et donc la digestion sera de la viande ?Mes repas ont tendance à être végétarien, par habitude et par goût. Mais il est tout à fait possible d’ajouter de la viande à ce gratin de chou-fleur et patate douce sans ne tient qu’à vous d’ajouter des lardons que vous faites revenir dans une poêle avant de les ajouter à votre recette de gratin. Vous pouvez aussi prendre du jambon, le couper en petit bout et l’ajouter à la recette. Tous les goûts sont dans la nature, les recettes peuvent s’adapter au vôtre sans rien changer !Les gratins de chou-fleur des recettes modulablesVous le savez si vous avez déjà regardé d’autres de mes recettes dans ce blog, j’adore la patate douce. Mais comme je l’ai précisé au début du texte, vous pouvez la remplacer par de la pomme de terre, la recette reste valable aussi pour le fromage râpé vous pouvez ajouter du gruyère râpé, du comté râpé ou encore du parmesan. Suivez vos goûts pour que la recette soit parfaite pour vous !Le chou-fleur l’ami des légumes !Les bouquets de choux-fleurs sont beaux dans les étales des marchés comme dans notre assiette. Le chou fleur est des légumes d’hiver qu’il est bon d’associer à d’autres pouvez réaliser un gratin de chou-fleur et brocolis, en ajoutant un peu de curry, votre gratin sera goûteux, gourmand et healthy !Le gratin de chou-fleur est un repas d’hiver parfait, mangez-le à la sortie du four, il réchauffe, réconforte et vous amène toute la vitamine D qu’il est bon d’avoir en hiver !Un plat déculpabilisantLe gratin de chou-fleur est le plat parfait pour ne pas culpabiliser. Bien entendu, vous avez le droit de manger ce que vous voulez, notre gros problème ensuite ? C’est la culpabilité !En effet, le gratin de chou-fleur à la béchamel est un délice, mais si la digestion est difficile, il vous fera mal dormir, et vous culpabilisez d’avoir mangé. C’est le pire des sentiments la vous mangerez du gratin sans gluten et sans béchamel, vous n’aurez plus faim, mais surtout aurez bien mangé, la digestion sera légère et votre corps vous remerciera, la culpabilité ne sera donc pas présente et c’est exactement ce que l’on cherche. Bien se nourrir, sans culpabilité et sans proposArticles récents Couturière de métier, je suis passionnée par la créativité. J'aime faire des choses de mes mains tout au long de ma journée. Pianoter sur ce clavier pour vous écrire ces quelques mots fait partie de mon quotidien mais ce que j'aime surtout c'est tester, découvrir, créer, m' ce que je m'accorde à faire en cuisine, je suis gourmande et j'aime les moments du repas. Mais j'aime surtout cuisiner !Ma mère et ma sœur ont récemment arrêté de manger du gluten pour le bien de leur digestion, comme j'aime les inviter à manger, elles ont fini par éveiller ma curiosité à la cuisine sans farine de blé !Je fais du sport régulièrement ce qui m'amène à avoir souvent faim, cependant, j'aime savoir que ce que je mange reste un tantinet équilibré. Bien que je sois une adepte de la cuisine à l'huile, au beurre et que ma gourmandise est sans limite, j'essaie de trouver des recettes pour équilibrer mes plats tout en contentant mon appétit !Je m'amuse maintenant à créer des recettes variées, autant salées que sucrées, en testant tous les légumes possibles et en les transformant pour les rendre attrayants !J'aime partager et ce blog est le meilleur endroit pour le faire. J'espère que mes recette sauront vous plaire !

Gratinde chou-fleur sans béchamel. 750 Grammes. 0:54. Gratin de chou-fleur au gruyère et à la béchamel. 750 Grammes. 1:20. Gratin de chou-fleur en béchamel. 750 Grammes. 1:01. Gratin de ^{Ajoutez le restant de la creme ou le soja cuisine et melangez a l'aide d'un l'?uf, le jaune et fouettez le les sommites du chou-fleur puis pour une trentaine de minute, jusqu'a ce que le gratin soit dore et la garniture les cuire a la vapeur pendant 10 minutes un plat a gratin, ajoutez le chou-fleur precuit, en une seule couche EN SAVOIR PLUS >>> Recette - Gratin de chou-fleur sans bechamel 750g Gratin de Chou-Fleur ENTIER pas comme les autres recette facile et rapide Gratin de chou-fleur au persil Recette de Gratin de chou-fleur au persil Recette facile, rapide BECHAMEL sans gras. Réalisable en un temps éclair Chou fleur grille sans bechamel Les Gourmandises de Nemo *** Réussir en moins de 10 minutes une béchamel maison simple et rapide *** Video la recette facile du gratin de chou-fleur - Cuisine Actuelle Recette Gratin de Choux Fleurs Recette - Gratin de chou-fleur sans bechamel 750g Image source Un gratin de legumes sans bechamel, miam !Dans un saladier battez les oeufs puis ajoutez le parmesan, l’ail hache, la chapelure, la muscade, le persil, le sel et le poivre et melangez de pignons puis enfournez au four prechauffe a 200?C pendant 20 a 25 un plat a gratin d’huile d’olive, deposez les fleurons de chou-fleur puis versez la preparation aux oeufs sur le chou-fleur Gratin de Chou-Fleur ENTIER pas comme les autres recette facile et rapide Image source Gratin de chou-fleur sans bechamel WW, recette d'un delicieux plat leger de chou-fleur facile et simple a realiser, a servir en accompagnement ou en plat principal Gratin de chou-fleur au persil Recette de Gratin de chou-fleur au persil - Marmiton Politique de protection des donnees semaine de nombreux produits a tester gratuitement sur Marmitest Recette. Recette facile, rapide BECHAMEL sans gras. Réalisable en un temps éclair Chou fleur grille sans bechamel Les Gourmandises de Nemo C’est original et bien evidemment nettement moins calorique que servi avec une sauce le reste du menu c’est avec Paruline qui nous a prepare une entree au radis noir ici ?et le dessert c’est avec Sandrine par ici. vous continuez a utiliser ce site, nous supposerons que vous en etes recette est parfaite quand on n’aime pas ou peu la bechamel,quand on n’a pas envie de faire cuire son chou fleur, quand on veut manger des legumes idee aussi ce calendrier culinaire je ne connaissais theme etant ??menu vegetarien detox entre deux fetes Gratin de chou-fleur sans béchamel WW. *** Réussir en moins de 10 minutes une béchamel maison simple et rapide *** Video la recette facile du gratin de chou-fleur - Cuisine Actuelle Facile et rapide a realiser, vous pouvez servir ce gratin avec une tranche de jambon braisee, des cotelettes d'agneau ou encore un bon roti de fois cuit, placer le chou-fleur dans un plat a de sel, de poivre du moulin, d'une pincee de noix de muscade et enfin, de persil et bien repartir la creme une cocotte minute, faire cuire le chou-fleur pendant 14 sur une grill a mi-hauteur pendant 10 min a surveiller.Et aussi d'autres recettes a base de chou-fleur Beignets de chou-fleur Chou-fleur au roquefort Creme de chou-fleur Veloute de chou-fleur a la mimolette facile Flans de chou-fleur au jambon d'Auvergne Recette de Gratin. Image source VOUS AIMEREZ AUSSI Millie Bobbie Brown on Snapchat . If you have eaten up season 2 of Stranger Things as quickly as the Demogorgon?eats practically anything?then you will be suffering from some seriously odd withdrawal symptoms - you might. Profitez des videos et de la musique que vous aimez, mettez Vase bois Parcourez notre selection de vase bois? vous y trouverez les meilleures pieces uniques ou personnalisees de nos vases Grand Vase A Poser Au Sol pour Branches Decoratives Design Vase Haut 90 cm, Bois de Mangue, dore Cui JEUX OLYMPIQUES VANCOUVER 2010 PATINAGE Equipe Canada - A PyeongChang 2018, Tessa Virtue et son partenaire Scott Moir sont devenus les plus grands medailles de l?histoire olympique du patinage artistique. Remportant l?or en danse sur glace et dans l?epreuve par equipes, ils sont les premie Comment MAIGRIR VITE et BEAUCOUP YouTube Vous etes las des regimes minceur qui durent des jours, des mois, voire des annees. 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Envie d'une combinais la nouvelle tendance de perte de poids Au Bresil, l?essentiel de la population vit sur la cote atlantique. Comment la cannelle peut devenir votre allie minceur ? Retrouvez tous les avantages et bienfaits de cette epice pour maigrir naturellement. Quel est le regime alimentaire le plus ada il faut boire CETTE quantité d'eau Boire de l?eau permet de limiter les grignotages inutiles, bruler des calories, eliminer les dechets, reduire les boissons riches en calories et metaboliser les graisses. L'eau est-elle votre allie minceur ! Decouvrez les bienfaits de l'eau and Shea Butter into your regimen Whats your daily skin care routine? Share your am and pm routine here and lets help each other out by giving ideas on skin care products that work. I thought it would be fun to get this type of thread going again. We used to have a similar and encour Gratin de chou fleur et pommes de terre Image source Recette Gratin de Choux Fleurs Recette de cuisine Marmiton. . Si vous ne savez plus quoi cuisiner en semaine, testez cette recette express de gratin de chou-fleur ! Facile et rapide a realiser, vous pouvez servir...} Régalezvous avec un délicieux gratin de chou-fleur facile et sans béchamel. Il vous suffira de napper le légume avec une sauce au yaourt light et à la moutarde à l'ancienne. Un plat à servir en accompagnement d'une viande grillée. Préparation : 15 min. Cuisson : 30 min. Total : 45 min. Consulter la recette. Jusqu’à maintenant je n’ai pas vraiment donné une place de choix au quinoa dans mon alimentation… mais ça va changer ! Je compte bien inclure un peu plus cette pseudo céréale » dans mon alimentation, histoire de profiter de ce puissant antioxydant qui est aussi une super source de protéines végétales 15%. Et pour attaquer cette bonne résolution, rien de mieux qu’un gratin pour allier gourmandise et santé ! Avec le chou-fleur et la béchamel sans beurre, à la mozzarella, le résultat est terriblement fondant et réconfortant ! Ingrédients pour 4 personnes 🌸 1 chou fleur ou 700 g de choux-fleurs en fleurettes surgelées🌸 200 g de quinoa cru ici du quinoa tricolore🌸 2 oignons🌸180 g de poivron rouge grillé en bocal poids net égoutté🌸 2 gousses d’ail🌸 1 boule de mozzarella🌸 40 g de farine semi-complète T110 ou autre farine🌸 500 ml de lait de votre choix ici de soja🌸 1 pincée de noix de muscade🌸 1 c. à café d’huile d’olive🌸 50 g de fromage râpé🌸 Sel & poivre Préparation 1- Découpez les fleurettes du chou-fleur de façon à obtenir de petits bouquets, puis rincez-les à l’eau. Portez une casserole d’eau à ébullition, et plongez-y les fleurettes de chou-fleur. Comptez environ 15 minutes de cuisson à partir de la reprise de l’ébullition, jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre. Égouttez et versez dans le fond d’un plat à gratin. 2- Rincez le quinoa puis plongez-le dans de l’eau salée bouillante. Laissez cuire 15 minutes reportez-vous au paquet du produit que vous utilisez et égouttez. Réservez. 3- Épluchez et émincez l’oignon et les gousses d’ail. Égouttez et coupez en petits morceaux les lamelles de poivrons grillés. Égouttez la boule de mozzarella et coupez-la en petits dés. 4- Faites revenir les oignons dans une poêle chaude avec l’huile d’olive et laissez cuire à feu moyen durant 5 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez ensuite le poivron et l’ail et poursuivez la cuisson 3 minutes. Ajoutez enfin le quinoa, le sel et le poivre, et mélangez le tout. Étalez ce mélange sur le chou-fleur dans le plat à gratin. 5- Préchauffez le four à 200°C. 6- Préparez ensuite votre béchamel ici sans beurre. Dans une casserole, versez votre farine. Ajoutez-y un peu de lait en mélangeant, de façon à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux. Faîtes chauffer à feu doux, et versez progressivement votre lait tout en mélangeant au fouet en continu. La béchamel va épaissir. Laisser cuire quelques minutes en remuant au fouet constamment. Ajoutez la moitié de vos morceaux de mozzarella, et remuez votre béchamel jusqu’à ce que le fromage soit totalement fondu. Salez, poivrez et ajoutez la muscade. 7- Versez votre béchamel sur le gratin en la répartissant bien. Parsemez avec le reste des dés de mozzarella et le fromage râpé. 8- Enfournez durant 40 minutes, et servez chaud. . 783 133 587 368 206 229 335 349

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